月亮

　　我有時候會目不轉睛的注視著月亮，因為有人認為月亮很美
，我喜歡盯著月亮想事情，我想知道月亮到底哪裡美，他們為什
麼喜歡欣賞月色。也許月亮的美不是直接的視覺感受，而是存在
於思維當中，是很主觀的。如果中秋夜是好友兩三人在月光下享
受金萱茶的奶香味，那肯定比烤肉要強得多。

　　可能因為月亮多半在夜晚露面，讓她多了一點神秘感。月亮
到底是從哪裡來的，連科學家也沒有定論。有些傳說或神話故事
裡，她被塑造成女神的形象。當小朋友們用手指月亮時，長輩們
總是說：「不可以！不然晚上會被割耳朵！」

　　我忘了我是否曾經相信這聽起來荒謬的傳說，但有時候會聽
到人們說：「我小時候真的在指了月亮後，隔天耳朵就流血了。
」我當然不信這兩件事有因果關係，我寧願在孤單的夜晚，把月
亮當朋友，對著她訴說我心裡長久以來隱藏著的秘密。只有和月
亮的友情是不會變質的，因為那只是虛構的想像。月亮上的月兔
斑紋就足夠引起人類無限的想像，月球的背面更是許多科幻小說
裡的好題材，因為沒有人知道那裡是什麼樣子。

　　唉，月色的迷人之處，大概還是來自她的神秘感吧！

書

　　從小就被大人們要求用功讀書，但他們從來沒有告訴我，什麼是書。

　　「讀書」這個詞彙在中文裡可以有很多意思，例如閱讀、研讀、準備考試、就學或升學。之所以被大人要求用功讀書，最主要目的就是升學，而升學又以獲得一個好工作為目的，最終的目的除了錢之外，也包括社會地位。「書中自有黃金屋」在這裡就是最有代表性的標語。我們這些被要求用功讀書的小鬼們，有人長大後就會心有所感：哼！讀書根本沒用！

　　「什麼是書」這個問題第一次在我腦子裡浮現，是我翻開鈕先鍾某一部著作的時候。他在前言裡寫著：「這部作品有書的形式，但沒有書的實質。」書的實質到底是什麼？也許答案不只一個，但我在寫論文的時候找到了屬於自己的答案。

　　其實書還不就是人寫出來的，寫書就是要把自己的意思在公眾面前表達出來，所以讀書就是接收別人所要表達的東西。以前有一個教授告訴我們，讀書的時候要試著和作者對話。過了很久我才比較了解當時教授的意思。透過和許多作者的對話，可以從中吸收他們的智慧和經驗。與此相反，所謂的死讀書，就是把書本裡的文字塞進腦子裡，卻沒有吸收到任何智慧和經驗。另一方面，要吸收智慧與經驗，還有其他的方式，讀書只是其中一種管道。

　　至於到底什麼是書，大概很多人會回答，書就是被裝訂成冊的許多張寫有文字的紙。這大概就是所謂「書的形式」，照鈕先鍾的觀點來看。「書的實質」就比較不好解釋，我只能說，例如孫子兵法是一部書，但它並不一定存在於被裝訂成冊的許多紙張上。

耶誕市集

大約十一月中的時候，就可以看到火車站前的廣場在佈置攤位了，不過我一點也不想逛，因為外面實在是太冷了，而且也沒有想買的東西

夜景拍得很糟糕，我不知道怎麼用我的手機拍出好看的夜景











白天拍的看起來好一點








這一張是阿亨的耶誕市集，看來好像在城市裡都會有


阿亨車站

下雪了

老師說今年雪下的比往年早一點，這算是全球暖化的影響嗎？下雪真的一點也不好玩，即使我是第一次經歷

宿舍外面長這個樣子




從房間裡看出去



語言學校的後院





在波昂車站月台上看到的鐵軌

換教室

這一期換到一間比較大的教室，其實我比較喜歡之前那一間，因為有通往街上的門，上學的時候可以直接進到教室。




耶誕節快到了，要點這種蠟燭來迎接



這個也是耶誕節前要做的，上面有很多窗格，每天打開一個窗格，裡面藏有巧克力

街頭自拍之二

這是星期六的市區某家書店。這家書店不大，賣的書也不算多，但都比市價便宜，書都很新，所以應該也不是二手書店。我穿的這件外套在當天稍嫌太厚，目前的天氣只要是晴天都很舒適，陰天或下雨才有可能突然變冷。我保守估計，這件外套至少可以穿到十一月底。

培根奶油薯條

有一集型男大主廚裡，詹姆士在五分鐘出好菜這個單元，做了一道培根奶油薯條。那些材料在這裡很容易取得，所以我也依樣畫葫蘆的做來當早餐。

這是在超市買的培根，顯然是五花肉燻製的。我不知道有沒有培根是用其他部位的肉來做的。


超市買的冷涷薯條，這樣一大包還不到一歐元。


看起來好像還不錯，我不知道怎樣才叫完美，反正我的嘴巴可以接受就是了。那個綠綠的是乾燥巴西里，也就是乾燥的西洋香菜。

德國版油蔥酥

在宿舍裡炸完油蔥酥的隔天，下課後到超市買東西，赫然發現有個類似油蔥酥的商品，一罐0.99歐元，我就忍不住買回去了。其實這是用洋蔥做的，照這個商品名稱來看，應該是用烤的或烘的，我還不太清楚德國人怎麼利用這種東西，不過我是都把它加到乾麵裡拌著吃。

自製油蔥酥

自從上次家裡說要寄油蔥酥給我之後，第一次興起自己來做的念頭，畢竟因糧於敵才是王道。依稀記得以前在楊桃網站看過教學影片，所以又再複習一次。在網路上搜尋過後才知道歐洲也有種植紅蔥頭，原產地是巴勒斯坦，十字軍東征時期傳入歐洲，荷蘭、法國、英國是重要產地。隔天我就到生鮮超市果然就發現紅蔥頭的蹤跡了，而且還發現有賣豬油，另外還有鵝油。


切好片的紅蔥頭，一共用了四顆。



豬油的廬山真面目，溶解前看起來好像肥皂。


濾網和碗公要先傳便便，不然等一下最後關頭會措手不及。



用小火慢慢的把豬油煮溶。


完全溶化的清徹豬油。


炸好的油蔥酥。其實前一天為了做滷肉飯的滷肉，才是第一次動手炸油蔥酥，總共做了兩次，第一次因為動作太慢焦掉了，第二次怕焦掉，結果炸得不夠酥。這張圖的成品已經比前兩次成功很多了。


等炸好的油蔥酥放涼後，香味也慢慢跑出來了。我把它放進塑膠袋裡壓成碎末，混進快凝固的豬油裡，看起來就像市場裡一罐一罐的油蔥油差不多了。